Domaine Bordeaux Origami
AOC Grand Vin de Bordeaux
Dès le début de notre aventure viticole, en 2008, nous avons songé à produire un Bordeaux comme nous estimions qu’il y en avait peu, à savoir, d’un très bon rapport qualité-prix tout en bénéficiant de tout le savoir-faire utilisé dans l’élaboration d’un Grand Cru. C’est ainsi que sont nés « Bordeaux ORIGAMI » et « L’Esprit de L’Evêché », des vins soignés, fruités, à la matière structurée mais fondue, très agréables (selon nos consommateurs), à déguster sur leur jeunesse !
Le succès est tel (et la production jusqu’ici ultra confidentielle pour un Bordeaux, 25.000 bouteilles par an) que nous avons décidé d’acheter des vignes supplémentaires sur un extraordinaire terroir argile-calcaire à Vérac (anciennement faisant partie de l’AOC Fronsac). Dès 2016 notre domaine Bordeaux Origami s’étend alors sur 20 Ha argile-calcaires exceptionnels.